Köfte ve patatesin uyumu nerede ise hepimiz tarafınca beğenilir. Şimdi tarifini vereceğimiz fırında köfteli patates dizmesi ile hem gözünüz, hem de karnınız doyacak.
Abone ol
Bilhassa çocuklar, köfte ve patatesle meydana getirilen yiyecekleri oldukça sever. Bu yemekler bir de göze hitap etmiş olduğu vakit aslolan ziyafet o vakit başlıyor. İşte hem mideye, hem göze hitap eden fırında köfteli patates dizmesi malzemeler ve tarifi…
Köfteli patates dizmesi için malzemeler:
Sosu için:
-
1 yiyecek kaşığı domates salçası
-
1,5 su bardağı ılık su
-
Tuz
Köfteli patates dizmesi yapılışı:
Köfteli patates dizmesi tarifi için, derin bir kaba yarım kilo köftelik kıyma koyun. Üstüne 1 tane orta boy soğanı rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Sonrasında kaba 1 tane yumurta kırıp, 2-3 yiyecek kaşığı galeta unu, damak tadınıza nazaran tuz, karabiber, kimyon ve kekik ilave edin. Köfte harcını eliniz ile güzelce yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayarak, bir tabak üstüne güzelce dizin. Arkasından köfteleri kızgın yağ içinde arkalı önlü hafifçe kızartın. Kızaran köfteleri bir tabak üstüne alın. 3 tane orta boydan birazcık ufak olan patatesin kabuğunu soyup, kalınca olmayacak şekilde halkalar halinde kati. Patates dilimleri köftenizin büyüklüğünde olmasına çaba edin.
Arkasından ufak yuvarlak borcam fırın kabının içine bir köfte ve bir patates olacak şekilde yanyana dizin. Köfte ve patateslerin üstüne birkaç tane domates dilimi ilave edin. İsteğe nazaran yeşil biber de koyabilirsiniz. Sosunu hazırlamak için; bir kap içine 1 yiyecek kaşığı domates salçası koyun. Salçanın üstüne 1 buçuk su bardağı ılık su ve birazcık tuz koyup, güzelce karıştırın.
Hazırladığınız salçalı sosu köfte ve patateslerin üstüne gezdirerek, dökün. (Köfte ve patateslerin hizalarına gelecek kadar salçalı sosu dökün). Sos azca gelirse ilave yapabilirsiniz. Evvelinde ısıtılmış 180 aşama fırına verin. Patatesler yumuşayana kadar ortalama 30 dakika pişirin. Pişme esnasında patatesleri 1-2 kere çevirerek, kolaylıkla pişmesini sağlayabilirsiniz.
Köfteli patates dizmesi ne kadar sürede hazırlanmış olur?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 55 dakika yeterlidir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 40 dakikası da pişirme aşamasıdır. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik köfteli patates dizmesi için geçerlidir.
Comments are closed.